Der Herbst zeigt sich gerade von seiner goldigsten Seite. Dennoch steht fest: Es wird kälter. Und daher sollten wir jetzt wieder so heiß essen wie wir kochen – damit der Körper nicht nur von außen durch (mehr) Kleidung, sondern auch von innen gewärmt wird.…
Früher war mir ja ständig kalt – sogar im Sommer. Dank 180 Grad-Ernährungsumstellung in Richtung 5 Elemente Küche der Traditionellen Chinesischen Medizin hat sich das mittlerweile geändert. Nicht dass ich (schon) zum Heißblütler geworden wäre, aber so durch und durch kalt ist mir nur…
Obwohl wir laut Kalender der Traditionellen Chinesischen Medizin seit einer Woche Herbst haben, hat uns der Sommer wettertechnisch doch noch gut im Griff. Und was gibt es bei heißen Temperaturen Besseres als einen feinen Salat? Weil ich aber nur kalt und alles roh trotzdem…
Eigentlich wäre ich jetzt in Wien. Uneigentlich hat sich allerdings ein ganz lästiger Keim in meinem Darm einquartiert. Und der trommelt sich nun schon seit über einer Woche „Animal-mässig“ durch meinen Verdauungstrakt. Ich glaube sogar zu wissen, wann und wie er sich eingeschlichen hat…
Noch vor ein paar Jahren konnte ich mit Linsen nichts anfangen, weder in den Augen noch im Kochtopf. Doch die Zeiten ändern sich: So muss ich mir heute – dem Lasern sei dank – über Kontaktlinsen keine Gedanken mehr machen und aus unserer Küche…
Am 6. Mai ist Internationaler Anti-Diät-Tag. Da bin ich natürlich dabei – und das obwohl ich im Moment gerade am „fasten“ bin. Geht es nach dem Kalender der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) befinden wir uns derzeit nämlich wieder in der Dojo-Zeit. Das heißt: Seit…
Ich persönlich könnte mich ja in (getrocknete) Datteln „hineinlegen“ – vor allem seitdem ich die herrlichen Sukkari-Datteln vom Dattelbären kenne. Diese sind köstlich süß, erinnern irgendwie an ein Karamellzuckerl und schmelzen im Mund fast wie ein cremiges Bonbon. Kein Wunder: Schließlich bestehen Datteln zu…
Wie geht’s Dir so? Fühlst Du Dich wohl mit dem, was Du hast, was Du tust und wie Du Dein Leben lebst? Ja? Vielleicht solltest Du dann was dran ändern?! Dort, wo Du Dich so richtig wohl fühlst, ist nämlich Deine Komfortzone. Klingt fein flauschig,…
Nachdem ich heute schon aller Herrgottsfrüh bei Guten Morgen Österreich auf ORF 2 übers Restlessen geplaudert habe (gibt’s übrigens hier zum „nachschauen“: , mach ich hier am besten gleich weiter 😉 Es stimmt nämlich, was Eva Pölzl gesagt hat: Oft kochen wir zu viel und…
Puh, Ganz schön viel los im Moment: Am Montag hatte ich die Abschlussprüfung und darf mich somit ab sofort (wenngleich noch zertifikatslos) Ernährungstrainerin nach Traditioneller Chinesischer Medizin schimpfen. Mit anderen Worten: Dem gemeinsamen Kochen – bei einem individuellen Einzel-Kochkurs oder in größerer Runde – steht…
